A la découverte de... l'ile d'Orléans

Moment géographie : où se trouve l'île d'Orléans, déjà?

Juste à côté de la ville de Québec, c'est un très beau point de vue sur la ville (voir plus bas dans l'article!).

Au menu de ce week end :
- une cabane à sucre et le fonctionnement d'une érablière
- le tour de l'île,
- la découverte d'une entreprise de cassis (fondée par un français),
- un moment d'histoire.


Ce qu'on mange à la cabane : soupe de pois, tourtière-beans-jambon-pdt-oeufs arrosés de sirop, tarte au sirop et pancakes. OUF.


Pourquoi ce repas gargantuesque? : qui dit mois de mars dit production de sirop, et du coup les acériculteurs (ou producteurs de sirop) ouvrent leurs cabanes aux québécois-touristes affamés de ce liquide aux vertus incroyables (très bon pour le moral, parait-il).

Des tubes sont branchés aux arbres et reliés entre eux jusqu'à une cabane, ou la sève sera bouillie plusieurs fois (je la fais courte dans le processus, einh, juste savoir que c'est plus compliqué que ça en a l'air).











Parce que le meilleur du menu, il faut le dire, c'est la tire : une sorte de sirop plus consistant, étalé sur de la neige, et qu'on consomme avec des petits batonnets. Avec Sophie, on ne pouvait plus s'arrêter!!

Quelle invention géniale, mais ô combien dangereuse... on a tous cru finir diabétiques à la fin de la journée...

 Une petite vue de l'érablière, on peut voir les tubes bleus qui serpentent d'arbre en arbre, avec le fleuve St Laurent en arrière plan. 

Et puis superbe balade autour de l'ile, sous le soleil (fallait quand même digérer tout ce qu'on avait mangé!).

Lunettes de soleil obligées (avec le manteau quand même).













Et voici notre belle compagnie : Damien et Charlène, avec Sophie et Mike.

Et puis vint l'heure du goûter, et du coup dégustation chez Cassis Monna et filles : bon, y'avait pas que du sirop... y'avait de supers alcools à base de cassis, délicieux...








Des consommateurs contents de leurs achats...

Et puis et puis après... c'est l'apéro quoi... du coup on a dégusté la bière de l'île...

Devant un beau coucher de soleil...

La vue de Québec le soir...

Moment histoire : la maman de Sophie habite une des 1ères demeures construites sur l'île, par Eleonore de Grandmaison précisément, une figure féminine des plus marquantes au XVIIe.

Un assassinat a même eu lieu à la cave...



A noter : oui, le petit déjeuner était des plus copieux...